إعداد الوقت (15 دقيقة)
التبريد بين عشية وضحاها
قبل الخبز التشكل 10 دقيقة
الوقت الخبز 12 دقيقة
المكونات
60 غ من الزبدة غير المملحة
100 غرام مسحوق السكر
½ البيض، وتعرض للضرب
كما الوصمات من الزعفران (15-20)
الجلد ليمون
50 غ من اللوز المطحون
70 غرام من الدقيق منخول
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز منخول
¼ ملعقة صغيرة من الملح
عملية
في الطعام المعالج، للفوز على السكر والزبدة على وشك مرهم.
في بمدافع الهاون، سحق الزعفران وإضافة ملعقة صغيرة من المياه إلى ضخ صغير. إضافة إلى خليط السكر والزبدة. إضافة البيض وقشر الليمون. المزيج. إضافة اللوز المطحون والطحين ومسحوق الخبز والملح ويقلب لفترة من الوقت حتى خليط لزجة.
تصب في وعاء مغطى وبين عشية وضحاها بردت. سخن الفرن إلى 180 درجة (التنفس الصناعي) إلى 200 درجة (الفرن الحراري). تغطية ورقة الخبز اثنين مع ورقة الخبز. يد الشحوم مع بضع قطرات من زيت عباد الشمس. خذ أجزاء صغيرة من العجين وشكل الكرز. الذهاب وضعها في علبة وترك مساحة كافية بين الكرات مختلفة بحيث عندما يتمدد العجين في الفرن، لا تبقي لنا معا. تخبز لمدة 12 دقيقة (يعتمد على ما تريد نخب). علبة أقل قد تحتاج إلى المزيد من الوقت القليل من ذي قبل. تخرج من الفرن ووضع الكوكيز 1259 على رف للذهاب البرد.
